Оливье, холодец и селедка под шубой – эти новогодние блюда на праздничный стол подают в любом регионе России еще со времен Советского Союза. Но в стране, где проживают более 190 народов, далеко не для всех это неизменное трио является основополагающим. Об особенностях новогодней национальной кухни жителей разных уголков России рассказывает «Газета.Ru».